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A gastronomia
é um dos ícones da cultura italiana, sempre muito
ligada à família e ao prazer de reuni-la. A cozinha
é um espaço sagrado de quem a comanda introduzindo
um toque pessoal às receitas, o Amor.
Talvez por isso não encontramos nada igual ao Spaghetti
das nossas Mammas ou as Pizzas das Nonnas.
A deliciosa gastronomia italiana é uma grande motivação
para outro marcante aspecto da cultura italiana, stare a tavola.
Estar reunidos à mesa na hora das refeições,
transformar as refeições em verdadeiras festas
de congraçamento, num palco de discussões e de
alegria.
A tavolata de uma família italiana marcará para
sempre quem dela tenha participado. Deixe que esse espírito
conquiste você e prepare algumas de nossas sugestões.
Qual é o melhor restaurante italiano de sua cidade ? Ajude-nos a listar os melhores restaurantes italianos do país.
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Receita
em destaque |
Secondo
Coelho à Molisana
(by Prato típico)
Igredientes (para 4 pessoas):
1 coelho medio
4 espetos de 40 cm
4 linguiças
Azeite extra-virgem de olivas
um pouco de alecrim
Modo de preparo:
Tirar os ossos do coelho e cortar em pedaços de 5 cm., espetar um pedaço de coelho, ½ linguiça 1 folha de salvia; continuar assim atè completar o espeto. Temperar com sal, pimenta do reino, alecrim e azeite extra-virgem de olivas. Assar na brasa ou por no forno bem quente (250°). Passar de vez em quando azeite nos espetos e virar varias vêzes.
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Restaurantes
em destaque |
Rio
de Janeiro |
São
Paulo |
Tizziano
Telefone: (21) 24921878 / (&n) bsp;
Av. Armando Lombardi, 1010
Barra da Tijuca
O Tizziano é uma casa italiana com tudo que há de melhor na culinária típica da região. A casa serve massas tradicionais como lasanha, pene, nhoque, c
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Terraço Itália
Chefe: Giancarlo Marcheggiani
Telefone: (11) 32576566
Av Ipiranga, 344 Andares 41/42. (Edifício Itália)
República Centro
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